Nicolas Maillart Chaillots Gillis 2012

625,00 kr
| /

Producent: Nicolas Maillart
Champagne: Chaillots Gillis Premier Cru 2012
Årgang: 2012 

Geografi: To parceller "Chaillots" og "Gillis" beliggende i Ecueil, Montagne de Reims
Druer: 100 % Chardonnay
Dosage: 0 g/l  

Beskrivelse: “Maillart may be considered as one of Champagnes leading growers now and if he continues like this, the 5 stars soon will be a reality” - Richard Juhlin

Kun fire(!) producenter er indtil nu blevet tildelt de maksimale fem stjerner af den absolut førende champagneekspert, Richard Juhlin. Disse er Krug, Louis Roederer, Selosse og Jacquesson. At Maillart betragtes som en seriøs kandidat til at indtræde i dette fine selskab er en kæmpe bedrift.

Kandiserede citrusfrugter, lette fadnoter, mineralske anstrøg og en smørret profil byder næsen velkommen i denne aromatiske champagne. Cremet og med de sødlige citrusfrugter som modspil til de smørrede og nøddede smagsnuancer. Lang afslutning. Klassisk cremet blanc de blancs af meget høj kvalitet krydret med Maillart-krydderi.

“Nul dosage og fra selection masale chardonnay plantet i 1963 i de to kalkholdige og lerede enkeltmarker Chaillots og Gillis. 100 % fadgæret og lagret på bærmen. Minder meget om Lacourte-Godbillons udgave fra Chaillots og Hautes Vignes, som har fået nærmest samme behandling. En Reims-chardonnay a la dem som Léclapart laver i Trépail, men bare uden funk. Styret, fokuseret, fed og spændstig på samme tid. Både oxi- og redux-noter fra fadlagringen. Fuld af saltcitron, mirabelle, lemoncurd, mildt oxidative øllede noter og snerpende intens intens æblesyre og langvarig eftersmag.” - Rene Langdahl (94p)

Yderligere ratings: 93p Tyson Stelzer